首先可以下载12306软件或者在支付宝、微信搜索“高铁订餐”小程序，然后就可以在高铁上叫美团外卖，并且这个高铁订餐还可以送到高铁车厢座位上，步骤如下（12306官方软件）：
1、登录12306官方软件账号，进入首页之后找到“出行服务”，点击进入之后，找到“餐饮特产”选项。接着就会出现“车上用餐”、“到店自取”，选择“车上用餐”。
2、输入车次和出发时间，搜索沿途可以购买的外卖店铺，根据自己的需求，配送时间以及站点选择外卖店铺，在付款页面确认各项信息，支付后等待到达站点，以及外卖送达即可。
微信、支付宝小程序高铁订餐步骤：
在软件上搜索高铁订餐小程序，进入小程序输入车次号和出发日期，点击“去订餐”，点击“车上外卖”并选择喜欢或符合需求的商家，挑选餐食并跳转至结算付款页面，输入姓名、手机号、车厢座位等信息然后提交订单结算——支付成功后乘坐高铁时就会将餐食直接送到座位上。