一般情况下，鸡蛋全熟要煮5-10分钟，煮熟后就可以吃。但因为火候的大小不同，所以煮熟具体需要的时间有一定的偏差，使用大火煮鸡蛋的时间会比较短，使用小火煮鸡蛋的时间则会偏长。
鸡蛋属于营养丰富的蛋类食物，其中含有大量蛋白质成分，而且还含有脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、磷、钾等营养物质，适量进食可以为机体补充营养、提供能量。
但鸡蛋不可以一次性大量进食，否则可能会增加胃肠道的负担，容易引起反酸、恶心、腹胀等消化不良症状，而且大量进食鸡蛋还可能会导致营养物质摄入过多，无法被人体吸收，导致身体肥胖。
鸡蛋通常也可以生食，所以就算没有煮熟也可以食用，但对鸡蛋过敏人群不适合吃，以免诱发过敏反应，不利于身体健康。如果进食鸡蛋后出现不适症状，需要及时到医院就诊，并及时进行治疗。